2017-10-18から1日間の記事一覧

ローストホース

晩ごはん

今夜は会員制の馬肉屋、広尾はローストホースへ。3年前にクラウドファンディングで出資を募り、当時に出資をした者のみが会員となり予約を取ることが出来るお店です。馬肉は生で食べることが認められている唯一の食肉で、馬刺しから始まってユッケに揚げ物…