今宵も忘年会、八丁堀のブラッスリーギョランへ。ジビエをメインに扱うビストロです。
まずは前菜の有機野菜を添えたテリーヌ。
次にこのコンフィ、優しくフルーティーなソースがたまりません。
白子もこのソースが絶妙…
そしてメインの仔羊。柔らかくて、優しいお味でした。
最後にデザートでプリンを頂いて終了。
この一連のお料理で1人5500円は安い！
量もちょうどよく、味も最高。2016、17年のミシュランビブグルマンにも選ばれてたみたいです。
お酒込みで1人10000円程度でしょうか？素敵だったのでリピート確実ですね。
ご馳走様でした。
