剛毅

今夜は祖師ヶ谷大蔵にある広島風お好み焼きの名店、剛毅へ。

広島の名店・八昌の経堂店で修行した大将が独立したお店です。

個人的には都内では経堂の八昌、五反田のほじゃひ、祖師ヶ谷大蔵の剛毅が広島風お好み焼きのTOP3だと思ってます。

まずはここにきたら皆が頼むビールとすじポン。トロトロに煮込まれたスジとカラシがベストマッチ。

次に砂肝とニンニクの芽を焼いたもの。これもいいアテなんです。他に、もやし炒めやとんぺいなども今日は頼んでませんがおススメです。

そして何より本番は。。。

卵はすべて双子、麺は広島風お好み焼きと言えば磯野製麺。もちろんソースはおたふくソース。

飲んだ後に〆でラーメン代わりに食べにくる人も多いほど、キャベツたっぷりで食べやすく美味しいです。

飲み食いしても1人3〜4000円でおさまるリーズナブルさも魅力。

ご馳走様でした。